Hay que reconocer que la imaginación, a veces, te sirve para que una cosa de lo más simple, parezca un manjar. Siempre se ha dicho que la comida entra por los ojos y desde luego es así, no es que quiera poner de ejemplo estos flanes, en la presentación todavía tengo mucho que aprender, pero sí que siendo la misma receta parezcan diferentes.
Como os he dicho es un flan de cuajada con queso. He puesto un litro de leche entera, más rico con nata, 400 grs de queso de Burgos y dos sobres de cuajada, solo hay que seguir las indicaciones del fabricante. Esta receta, si no igual, muy parecida ya está en el blog, pero quería poner las distintas presentaciones.
El primero esta acompañado de mermelada de cerezas casera.
El segundo puse caramelo en el molde.
Y el tercero hice un caramelo con almendras.
Espero que os guste.
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Hace 1 hora.
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23 comentarios:
tienes mucha razón , las cosas bien presentadas , con cariño , saben mejor,
cualquiera de los tres me gusta, no sabría por cual decantarme
un beso
Hola María Pilar. Ya sabes que no soy muy de queso, al contrario de quien ha puesto el primer comentario, pero me da la impresión que al final me convertiré en un asiduo del queso. No creo que tarde mucho. De las tres presentaciones que has puesto la que mas me agrada es la primera, por el plato y por el acompañamiento, creo que la mermelada le vas más. Supongo que el flan tiene que estar delicioso.
Saludos
Pica tu lo puedes decir con mucha razón, presentas muy bien todo lo que haces, yo siempre voy con prisas.
Juan, estos flanes seguro que te gustan siempre que nadie te diga que llevan queso, porque el de Burgos es como si no fuese queso. Y se que te gusta esta vajilla porque te la he visto en la mesa de Navidad, a mi ya me quedan pocas piezas.
Besos a los dos.
Vaya muestrario de flanes, seguro que estaban todos riquísimos, yo me quedo con el de jijona, besitos pepa.
Maria Pilar, como tú dices la comida entra por los ojos......y a mi estos flanes me entran por los ojos, los oidos y la boca ......
besos
Madre mía que escaparate tan dulce. Se ven deliciosos los flanes. A mi si me gustan los de queso, casi más que los habituales.
Respecto a lo que me preguntas sobre el Capricho de Mango, te cuento:
En principio no pensé echarle la gelatina, pues como bien dices, ya lleva huevos, pero cuando pasó el tiempo lo noté muy líquido y no me quise arriesgar a que no cuajara totalmente, pues quedaba como unas natillas (para que quedara como flan habría tenido que meterlo en el horno), así que corté por lo sano y le añadí la gelatina.
Supongo que se puede hacer igual en el horno sin la gelatina, o sin horno y sin huevos con la gelatina.
De cualquier forma, con los huevos y la gelatina quedó con una textura muy rica.
Un abrazo
Hola Mº Pilar:
el flan de queso es uno de los que mas me gustan.
Yo suelo ponerle queso tipo filadelfia, con queso fresco no lo he hecho nunca, pero te tomaré buena nota y lo haré yo.
Los "cambios de look" están muy bien. Comes lo mismo y no te parece que sea igual.
En las presentaciones es donde mas suelo fallar y eso que, ultimamente, me estoy esforzando para que, las fotos que hago queden un pco mejor.
Pochoncicos.
Yo no sabria por cual decidirme la verdad, los tres tienen una pinta deliciosa!!!!
me pido un trozo de cada! :-D
bs!
Riquisimo, como bien dices de una misma receta lo que puede salir.
Un besazo wapisima
Cocina mía muchas gracias por la explicación, la verdad es que quedó precioso.
Lidia, Pepa, wivith, Cris, Eva, Rosa me gusta que os guste jejej, es que a veces me parece que pongo chorradas que no aportan nada y por otro lado pienso que pongo comida sencilla de todos los días.
Besos
¿Alguna vez te has comido una fila de flanes, con las manos a la espalda y compitiendo con otra persona, a ver quien acaba antes...?
Yo sí, y estos flanes tuyos me los comería con las manos a la espalda...
¡Qué ricos...!
Pues estoy contigo en eso de que con la vista se come,creo que es muy importante,saludos
Si pudiera probaría una porción de cada, jejeje, pero si sólo puede elgirse uno, me decanto por el del caramelo con las alemndras.
un beso!
que razon tienes wapa, cualquiera de los tres se ve genial, es que la presentacion,,,,hace todo.
Un besin.
Me encantan todos los dulces que llevan queso, este flan lo hago si no igual, muy parecido, y está muy bueno, y como tu dices la presentación hace el resto. Besos.
Creo que nunca me cansaría de este flan y si lleva nata...mejor que mejor.
Respecto a la presentación del pisto, es muy sencilla.Lo he hecho con un aro de emplatar.
Un abrazo,
María José.
Pilar yo quiero un poco de cada uno, soy asi, claro que antes me tome un par de bombones de los mios, asi que los trozos grandecitos jajjajaaa.
Te han quedado con una presentacion , como dirian mis hijos ! guay¡¡
Bsssmdesde Almeria
totalmente de acuerdo contigo, yo quiero una cata para poder decidirme.. sino nada.
Besitos
Pasate por mi blog tengo algo para tí, por cierto los flanes de queso tienen una pinta buenisima.
Besitos.
Bonjour María Pilar,
Génial cette recette et ses trois accompagnements! Tu es vraiment une femme pleine de bonnes idées.
Toute mon amitié sincère et fidèle.
Henriette.
Pedro, pues ya lo siento, pero nunca he podido comer flanes como tu.
Lola la presentación es fundamental, aunque yo no la practique siempre.
Marhya los tres estaba buenas, pero las almendricas caramelizadas son muy ricas.
Vicky es una manera muy rica y sencilla de hacer un postre que suele gustar a casi todos.
Fely me alegro que te gusten.
Maria José gracias por responder tan pronto.
Lola puedes coger lo que quieras.
Ana y Ana, es una pena que no se puedan hacer catas en la distancia.
Henriette, gracias por tus palabras, eres muy amable.
Gracias a todos y un abrazo.
HOLA PASE POR TU BLOG Y ME GUSTO TUS RECETAS Y FORMA DE HACER. DEL FLAN VEO QUE QUEDA POCO CON 22 ENTRADAS AN DEJAO EL PLATO LIMPIO TENDRAS QUE REPETIR PARA QUE LO PRUEVE... TE SEGUIRE EN TU BLOG...JOSE LUIS
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