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Mar nocturno
Hoy nos toca ensalada y muy rica por cierto.
Se trata de un sobre de brotes con pechuga de gallina y cebolla confitada.
Una ensalada sencilla donde las haya, ya sabéis, en mi linea.
Abrir un sobre de brotes tiernos.
Poner la pechuga de gallina en un recipiente que quepa justa, cubrir con vino blanco y cocer de 5 a 7 minutos, máxima potencia en el micro.
Presentación:
Yo la he servido en cuencos individuales.
Poner los brotes en la mini ensaladera, colocar encima la gallina cortada a trocitos y terminar con cebolla caramelizada.
Aliñar con sal, pimienta, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.
Servir y a disfrutar.
PD:
Mezclar bien antes de comerla para unir los sabores y os aseguro que es una mezcla divina.
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La cocción de la pechuga en el migro con vino es una idea estupenda.
ResponderEliminarMe gustan los sabores agridulces.
Saludos MªPilar, feliz día.
Estupenda la ensalada
ResponderEliminarQue rica con la cebolla confitada, me gusta.
ResponderEliminarFeliz domingo, besos.
Todo un lujazo de ensalada, me encanta de plato único para una cena ligerita.
ResponderEliminarBesos.
Una ensalada estupenda y una manera original de cocer la gallina, me llevo la idea.
ResponderEliminarBesos,
Palmira
tomo nota
ResponderEliminarImagino que la cebolla suaviza la carne de gallina, quedando todo junto muy rico, puede ser un plato único para cuidarnos.
ResponderEliminarBesos.
Di que si, de vez en cuando una cosa así sin mucho trabajo en la cocina, viene bien, bssssssss. Sefa
ResponderEliminarSencilla y rica ensalada, esta es de las que me gustan!!
ResponderEliminarBesos M Pilar.
Vengo a agradecerte tus palabras de cariño en mi blog, Pilar. Eres un encanto! Un beso.
ResponderEliminarNo suelo comprar gallina, lo de cocerla con el vino blanco está muy bien, así coge un sabor estupendo, imagino que lo mismo podría hacerse con una pechuga de pollo
ResponderEliminarBesotes
Y sin apenas trabajo
ResponderEliminarte sale un plato muy majo...
¡MUAC!
Te ha salido un pareado jejej Llevas la poesía en las venas.
EliminarBesos y también a las peludas.
Hola!
ResponderEliminarA la rica ensalada!!! Y lo bien que entran con estas temperaturas que vienen!!! Seguro que con la cebolla confitada está de lujo, no se me había ocurrido. Lo probaremos sin falta!!!
Bss
Muchas gracias a todos, me levantáis el animo con vuestros comentarios.
EliminarLa gallina aunque parezca jasca, hecha así queda muy bien, pero se puede hacer con pollo e incluso con algún trozo de carne tipos rosbif. . . el hecho de hacerla, es que había comprado gallina para caldo y en la tienda sin darme cuenta, me metieron media gallina y algo había que hacer y tuve la suerte que resultó estupenda, no será la ultima vez que la haga.
Besicos a todos.
QUE OROGINAL Y QUE BUENA ENSALADA
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas, esta cae seguro esta semana para una cena sencilla pero de lujo.
ResponderEliminarBesitos
LLega ya el tiempo de las ensaladas ricas y variadas,con gallina no la suelo hacer todo es ponerse.
ResponderEliminarBesos
¡Uy, Mª Piñar, el cuerpo ya nos empieza a pedir ensaladas y esta me gusta mucho!.
ResponderEliminarPochoncicos.
Me parece estupenda la idea de cocerla con vino, le dará un sabor rico, me lo apunto. besicos
ResponderEliminarQue buena y fácil,ademas debe servir para dieta.Un abrazo .
ResponderEliminarAh! qué original y el jugo resultante del vino con la gallina qué rico debe estar!!! ¿No se aliña con él?
ResponderEliminarMe gusta!!
Un abrazo.
Gracias chicas por vuestros comentarios.
ResponderEliminarBlue Lady si que se puede echar a la vinagreta un poco del jugo de hacer la gallina, pero suele salir turbio, entonces es mejor no echarlo o echar poco.
Un beso a todos.